牛奶咖啡

Star Kitchen:

「早餐」杏仁奶油黄桃挞

今天的挞太好吃了!挞皮的酥脆,果酱夹心的香甜,奶油杏仁馅的细腻,糖水黄桃的爽滑交织在一起,好吃到要哭了!

挞皮依然是小嶋老师的方子,真是酥的掉渣,甜度咸度都非常合适!百度或者下厨房就可以搜到。挞皮预烤好后先抹一层黄桃果酱,再加入拌好的奶油杏仁糊,最后加上吸干水的糖水黄桃。

奶油杏仁糊用加糖打发好的黄油加入杏仁粉、蛋液和糖浆,搅拌至丝滑即可。

有一家小店:星厨 http://tb.cn/tcUNBVy

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